Ο Βελισσαρίου Ευστάθιος είναι Καθηγητής, στο Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων στη Σχολή Οικονομικών & Διοικητικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Σπουδές
Αποφοίτησε με Άριστα από το Τμήμα Οικονομικών Επιστημών του ΑΠΘ στην κατεύθυνση «Οικονομική των Επιχειρήσεων». Μετά από παρακολούθηση μαθημάτων σε μεταπτυχιακό επίπεδο στο πεδίο του Marketing στο πανεπιστήμιο Μονάχου, εκπόνησε τη διδακτορική του Διατριβή στο Τμήμα Πολιτικής Οικονομίας του Πανεπιστήμιο Μονάχου με θέμα οι «Οικονομικές επιπτώσεις του τουρισμού». Επίσης παρακολούθησε επιτυχώς τη Θεματική Ενότητα ΕΚΠ 65 «Ανοικτή και Εξ Αποστάσεως Εκπαίδευση» στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο.
Διδακτικό Έργο
Από το 2000 έως σήμερα(2020) διδάσκει στο Μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών της «Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων» του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου (ΕΑΠ). Συνέβαλε στη συγγραφή του έντυπο διδακτικού υλικού για το ΕΑΠ με δύο τόμους (Εισαγωγή στο Μάνατζμεντ του Τουρισμού και των Τουριστικών υπηρεσιών (Τόμος Α) και Μάνατζμεντ Ειδικών και Εναλλακτικών Μορφών τουρισμού (τόμος Δ).
Το 2005 εκλέχθηκε Επίκουρος καθηγητής στο Τμήμα «Τουριστικών Επιχειρήσεων» του ΤΕΙ Θεσσαλίας με γνωστικό αντικείμενο «Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων».
Από το 2019 και μετά την κατάργηση του ΤΕΙ Θεσσαλίας και του προγράμματος σπουδών στη «Διοίκηση Τουριστικών επιχειρήσεων και επιχειρήσεων φιλοξενίας», ο κ. Βελισσαρίου εντάχθηκε στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, ενώ από το 2020 αποτελεί μέλος ΔΕΠ του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων στο ίδιο Πανεπιστήμιο.
Διοικητικό έργο
Από τον 2013 έως και το 2017, διετέλεσε Αναπληρωτής Πρόεδρος του ΤΕΙ Θεσσαλίας. Από το 2005 έως το 2011 διετέλεσε Πρόεδρος του Τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων του ΤΕΙ Θεσσαλίας. Από τον Μάρτιο του 2020 έως και τον Αύγουστο του 2021 διετέλεσε Αναπληρωτής πρόεδρος του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, ενώ από το 2019 είναι ο Διευθυντής του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών στη Διοίκηση Εκπαιδευτικών Μονάδων του πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Επαγγελματική Εμπειρία
Από το 1991 έως και το 2005 ο κύριος Βελισσαρίου απέκτησε μία σημαντική εμπειρία στους τομείς της Διοίκησης Επιχειρήσεων και του Τουρισμού. Αρχικά στην Ελλάδα εργάστηκε στη Διεύθυνση εκπαίδευσης του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού. Ως ελεύθερος επαγγελματίας συμμετείχε ή ήταν επιστημονικός υπεύθυνος σε έναν πάρα πολύ μεγάλο αριθμό προγραμμάτων, μελετών και ερευνών. Εργάστηκε σε μεγάλη εταιρία Συμβούλων επιχειρήσεων στην υλοποίηση ευρωπαϊκών προγραμμάτων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ενώ διετέλεσε και διευθυντής σπουδών σε Κέντρα Επαγγελματικής Κατάρτισης.
The paper presents the project and the methodology of the establishment of a sustainable tourism observatory in the islands of the Northern Sporades in Greece in 2021. The mission of the observatory (http://observatorysporades.com) will be the collection of tourist data for the measuring of indicators and the estimation of tourist trends, in order to provide evidence for a sustainable tourism development in the region. The Northern Sporades Islands are a small complex of islands in the North-west Aegean Sea, which show especially in the last 20 years intense tourist growth. At the same time, the area is distinguished by special natural features such as the National marine park, which are a nature reserve for a series of terrestrial and marine species living in the Mediterranean Sea, including the Mediterranean monk seal (Monachus monachus).
Tourism sector is currently facing challenges due to the fast paced environment, the changes that it needs to keep up with and the financial crisis as well. Within a highly demanding framework the needs for high standards and total quality management arises. Organizations that are related to tourism need to introduce a philosophy of sustainability by developing innovative practices that will enable them to reserve their competitive advantage. Therefore, total quality management can be a useful tool in improving their products and services by focusing in quality parameters. Keywords: Total Quality Management (TQM), Tourism sector, Greece
Abstract: Organizational culture is considered to be important , if not essential, in all industries and businesses nowadays. Every company has its own unique personality, just like people do. This unique personality of an organization refers to its culture. In order to become more effective, organizations have realized how important is the role of their culture and the critical effects it has especially within the tourism industry. The quality of the services and products is affected to a high extent. Keywords: Total Quality Management (TQM), Tourism sector, Greece
The purpose of this paper is to present the parameters which can influence the achievement of business models applied in the hospitality services. The methodology of the study is literature review, based on bibliography. The core outcomes of the study showed that the business models success, in the hospitality sector depends on the client value creation, the innovation procedures in order to deliver the service to the client, as well as cooperation with the other partners and with client as well. The outcome of this study is that the quality of products or services, to conquer new markets. The management of customer relationships is more imperative than ever to hosting services, since the majority of the target market depends on the repeated customers. In addition, there is a need to achieve coordination between the external and internal customer to create additional value for the customer, to meet the needs of current and future market and more generally to enable employees participation in decision-making as well as to business strategy formulation.
During the last decades the wine industry in Greece has moved on to significant modernization. Thus, the wine produces have focused into the wine-tourism which seems to be a lucrative sector for wine producers. However, there is a necessity to construct a strong back-end which will be ready to serve the customers. For this reason the paper will examine the value of CRM and of social media on the wine tourism in Greece. The paper is a genuine one, since there has not been any similar research on this field. In addition to this, it is paper which will provide a sound knowledge on practioners over how to utilize them. The outcome of this literature review, indicates that CRM surely would benefit those firms, however it seems that the way that the operate – relying on traditional marketing methods, hence the use of social media may not be the ideal though word of mouth is important on this sector. Surely, this leaves a space for future research. This can be qualitative research where the wine makers will express their views and perceptions over the use of CRM and social media on their industry.
Belias D., Kyriakou D. , Velissariou E., Koustelios A., Varsanis K., Sdrolias L.,(2016), “Nation Branding for Education and Research: Could Greece Become a Beacon?", Πρακτικά του 1ου Πανελλήνιου Επιστημονικού Συνεδρίου με Διεθνή Συμμετοχή “Ελλάδα - Ευρώπη 2020: Εκπαίδευση, Δια Βίου Μάθηση, Έρευνα, Καινοτομία και Οικονομία”, Ελληνικό Ινστιτούτο Οικονομικών της Εκπαίδευσης & Δια Βίου Μάθησης, της Έρευνας & Καινοτομίας, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Αθήνα, 1-3 Ιουλίου Abstract The aim of this paper is to examine the concept of Nation branding for education and research in Greece. The concept of nation branding for education and research is a brand new concept, therefore there is a need for further research on this topic. The authors has produced a critical discussion, based on the existing literature but also on personal comments, on whether Nation branding for education and research can apply in Greece. There are many obstacles, such as the legal framework, the lack of entrepreneurial culture among the academics but also a hesitation to allow the operation of private universities in Greece. However, a future empirical research may produce the necessary data which help us to understand what can be the potentials of this concept in Greece. Keywords: Nation branding for education, Greece
